板栗骨頭湯 _板栗

1、將排骨洗凈，用開水焯一下后撈出；
2、板栗剝皮待用；
【板栗骨頭湯】3、坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右；
4、撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調好口味，起鍋盛入碗內即成。