山藥炒肉片
材料：山藥適量、豬肉適量、蒜適量、蔥適量、雞精適量、鹽適量、油適量、雞精適量、生抽適量、鹽適量、淀粉適量、油適量 。
做法步驟：
1、豬肉洗凈切薄片后加入鹽、雞精、生抽、淀粉、油抓勻腌制半小時，山藥去皮洗凈切成薄片用清水浸泡備用，蒜切末，蔥切蔥花備用；
2、鍋中倒入清水燒開后放入山藥焯熟；
【山藥和肉怎么炒好吃】3、撈出瀝干水份備用；
4、鍋中倒入適量油燒熱后放入蒜末爆香；
5、放入肉片翻炒至變色變白；
6、放入山藥翻炒片刻；
7、加入適量的鹽和雞精翻炒均勻；
8、撒上蔥花翻炒均勻即可 。
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