1、黃瓜400克，排骨200克，生姜1塊，香油1小匙 ， 精鹽2小匙，味精1小匙 。
2、排骨洗干凈，放入沸水中氽燙后去血水，撈出，瀝干水分 ， 生姜洗凈拍松，黃瓜切厚片 。
【黃瓜排骨湯如何做】3、砂鍋中放入清水，加入排骨、生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入黃瓜片，黃瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可 。

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