秋季養生要潤燥，但您知道么？秋季的燥也分為“溫燥”和“涼燥”，中秋過后以涼燥為主，常有咽干咳嗽、怕冷等癥狀。這時候不妨在家中種上一盆紫蘇，緩解涼燥效果特別好，做菜、泡茶都能用，而且它全身是寶，緩解秋季常見的小毛病！

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蘇葉—— 解表散寒 緩解涼燥紫蘇是藥食同源的藥物，歸脾、肺經，性溫味辛，早在宋代時，就被翰林醫官院定為“湯飲第一”。它的氣味清香，有解表散寒、止嘔的作用。秋季潤燥飲國家級名老中醫徐榮謙徐老推薦了這杯紫蘇茶，有潤涼燥、潤肺通便的作用。

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做法：紫蘇3克、杏仁3-6克、紅糖適量，加開水沖泡做代茶飲即可。紫蘇辛溫解表、止嘔；杏仁苦溫，潤肺止咳、潤腸通便。

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和胃散寒飲胃寒、吃了涼的食物易拉肚子，可以喝這杯和胃散寒飲調理。

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做法：陳皮5克、生姜4克、紫蘇3克，加開水沖泡即可。也可以把陳皮和生姜先下鍋煮10分鐘，再下入紫蘇煮3分鐘。血糖穩定的人群可以加適量紅糖調味，糖尿病人不能加糖。蘇?！?理氣

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紫蘇梗有寬胸利嗝、安胎止嘔、理氣的作用，特別適合胸悶、脘腹氣滯的人群。經常胃脹、腹脹，打個嗝或者放個屁后感覺就有所緩解的人往往是氣滯，就可以用紫蘇梗調理。蘇陳茶

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做法：蘇梗5克、陳皮5克、玫瑰花3克，加沸水沖泡，燜20分鐘即可。這杯茶有理氣和中的作用，特別適合氣滯胃脹的人群。蘇籽 —— 降脂 化痰紫蘇子，性味辛溫，歸肺經，主要功效是降氣消痰、平喘、潤腸?？梢杂脕矸乐贡忝?，還有一定降血脂的功效。

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紫蘇麻仁粥

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做法：蘇子10克、火麻仁15克，搗碎之后裝布包里，和50-100克大米一起煮粥即可。這碗粥特別適合老年人、產婦、體虛腸燥、大便干結的人群。紫蘇入菜，美味養生紫蘇葉還可以作為蔬菜食用，比較常見的吃法就是用來包肉食用，或者做菜時放一點，清爽又增香。

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給您推薦兩個適合秋季食用的紫蘇養生菜。
干燒魚
△1、鱸魚清洗后，在表面打上一字花刀，便于入味。2、用開水泡過的紫蘇葉子在鱸魚表面擦拭，去除魚腥味，再撒上干淀粉。3、鍋內少油，3成熱油溫下鍋煎魚，不要晃動，煎至魚皮兩面金黃。
【 氣滯|家里種盆它，藥費不用花！全身是寶，潤肺潤腸又暖胃，用水一泡，好處特多！】

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4、放入蔥姜蒜、豆瓣醬煸香，再加入生抽、2勺米醋、少許糖調味。5、放入紫蘇葉和紫蘇水，沒過魚的一半，燉煮入味即可。
肉花卷
△1、豬五花肉切成薄長條，撒上少量鹽入底口、抹上適量黃豆醬調味。2、紫蘇葉切成小片，鋪在豬肉條上，輕輕卷成花卷，按壓呈餅狀。3、鍋中少油，涼油下鍋將肉花卷放入鍋中煎至兩面金黃。

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