1、食材：雞蛋 3個 ， 低筋面粉 70g ， 酸奶 1盒 ， 橄欖油 2勺 ， 白砂糖 30g
【寶寶酸奶蒸蛋糕的家常做法】2、準備食材 ， 分離蛋黃、蛋白 。在蛋黃中 ， 加準備好的酸奶、橄欖油 ， 攪拌均勻 。
3、面粉過篩 ， 攪拌均勻成糊狀 。蛋白用電動打蛋器 ， 分3次加白砂糖 ， 打至干性發泡 。
4、蛋白糊分3次加入蛋黃糊中 ， 上下切拌至均勻 。
5、倒入模具 ， 在桌上震出大氣泡 ， 再用保鮮膜封住 ， 放入蒸鍋 。
6、先大火5分鐘 ， 再中火25分鐘 ， 取出 。成品倒扣涼置 。
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