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烤披薩的做法

生活百科做法

1、準備材料：比薩醬、洋蔥、黃油、粘奶酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇 。
2、調料：鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等。
3、和面，將少量黃油加熱搞化 ， 與一個雞蛋和少量自發粉混合，隨后加入牛奶和面粉 ， 不斷的揉啊揉，記住面粉和牛奶要一點一點加 。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最后弄成兩個面團，放置20分鐘發酵 。
4、等面發酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊，盤里均勻涂上少許橄欖油，將面團搟平放進烤盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了 。注意中間薄 ， 邊緣厚，這樣比薩才有邊 。
5、抹上比薩醬，可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料 。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味 。
6、蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠蘿、培根 。也可以在上面再撒一些醬料 。
7、用絞絲器將奶酪絞成絲撒在比薩上，要多哦，這樣才好吃 。
【烤披薩的做法】8、烤箱預熱220度，烤20分鐘左右，應該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把奶酪烤糊 。