1、酵母要放在溫水（不燙手即可）里化開后和面 。
2、發面環境溫度要25°以上 ， 1個半小時就發起來了 。
3、酵母發面不能過夜，老面肥發面才隔夜呢 。
4、發好的面包包子、作饅頭后 ， 要再在案板上放15分鐘 ， 才能上屜蒸 。
【隔夜發面做包子的方法】5、蒸鍋水開后上屜，定時20分鐘就行了 。
1、酵母要放在溫水（不燙手即可）里化開后和面 。
2、發面環境溫度要25°以上 ， 1個半小時就發起來了 。
3、酵母發面不能過夜，老面肥發面才隔夜呢 。
4、發好的面包包子、作饅頭后 ， 要再在案板上放15分鐘 ， 才能上屜蒸 。
【隔夜發面做包子的方法】5、蒸鍋水開后上屜，定時20分鐘就行了 。