【饅頭放冷藏可以放多久】根據情況而定 。將饅頭放置于冰箱的冷藏室可保存3-5天 。存放時將饅頭放置于塑料袋內，可以使饅頭不會因為缺少水分而發生干裂等情況，也可以避免與其他食物發生串味 。將饅頭放置于冰箱的冷凍層存儲可保存3-6個月 。低溫冷凍可以使其保持新鮮度 。
主要價值：
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、干酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做取之不盡的營養源 。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類 。
蛋白質含量：有實驗證明，每1公斤干酵母所含的蛋白質 ， 相當于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量 。因此，饅頭、面包中所含的營養成分比大餅、面條要高出3～4倍，蛋白質增加近2倍 。
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