1、主料：黃油30克、低筋面粉150克、雞蛋1個、細砂糖20克、食鹽1/2茶匙、牛奶20克、泡打粉1/2茶匙、黑芝麻20克 。
2、低筋粉、泡打粉、鹽混合過篩到一個深盤里，然后加入細砂糖，以及軟化的黃油，用手揉搓成粗玉米粉狀 。
3、然后加入全蛋液 。再加入牛奶 ， 用手揉成面團，揉至表面光滑即可，不要揉太久 。
4、倒入炒熟了的黑芝麻，繼續揉1分鐘左右，揉均勻 。
5、用保鮮袋蓋好，靜置30分鐘 。
6、將面團搟制成2mm的薄片 ， 然后切成小方塊，放入墊了吸油紙或硅膠墊的烤盤上 。
7、烤箱180度上下火，熱風循環，預熱后放入中層，烤20分鐘左右
【芝麻咸香餅干】8、表面金黃即可出爐 ， 冷卻后密封保存 。
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