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1、桂圓綠茶
【男人吃桂圓壯陽嗎 桂圓的吃法最佳怎么吃】材料:桂圓15克,綠茶2克 。
做法:將桂圓去皮、去核、取肉;綠茶用熱水清洗一下,同桂圓肉一同放入容器中,用沸水沖泡即可 。
2、桂圓紅棗茶
材料:干紅棗250(去核后凈重),桂圓肉50克,冰糖80克,蜂蜜400克,水580克 。
做法:將紅棗洗凈后,用小刀將其對半剖開,去掉棗核 。桂圓去殼去核 。將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內,加入水,大火燒開后,改小火,燜煮約30分鐘至水份收干 。保持小火,用勺子在鍋內攪打,將棗打成棗泥,同時將析出的水收干 。將煮好的棗放涼,倒入蜂蜜拌勻 。放入干凈的玻璃瓶中封存 。飲用時,取約10克,沖入溫開水攪勻即可 。
3、桂圓燉豬肉
材料:豬肉適量,紅腐乳3片,老抽3大匙,素油3大匙,鹽適量,大蒜適量,姜1片,料酒適量,紅糖適量,桂圓肉適量 。
做法:豬肉切一寸見方的大塊,分幾批在油里過一下 。肉撈出來,油鍋里放大蒜和姜,炒香后放肉,火保持大火,倒老抽上色,加料酒,蒸發得差不多時加熱水(有高湯的話就用高湯)直到沒過肉為止 。等到鍋大開的時候,放桂圓肉和捻碎的紅腐乳 。蓋好蓋子,小火燒一個小時 。然后適量加鹽,如果這時肉已經燉到可以輕松插一根筷子的程度,加糖,用大火把水收干一些,大概10-15分鐘 。蓋好蓋子關火在燜30分鐘 。如果肉在一個小是后還不太爛,就繼續燉30-40分鐘,然后家糖,收汁兒,再燜 。
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