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榨菜的功效與作用 烏江榨菜的功效與作用

生活百科


榨菜的功效與作用 烏江榨菜的功效與作用

文章插圖
1、增進食欲
榨菜工藝獨特 ， 配料考究 ， 鮮香脆嫩 ， 回味悠長 。做湯時加點榨菜 ， 其味甚鮮 ， 有一種天然的雞湯式的鮮味 。還具有一種特殊的鮮香氣味 ， 能增進食欲 ， 幫助消化 。
【榨菜的功效與作用 烏江榨菜的功效與作用】2、促進消化
榨菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質 ， 經水解后能產生揮發性芥子油 ， 具有促進腸胃消化吸收的作用 。
3、舒緩心情
榨菜有“天然暈海寧”之說 ， 暈車暈船者在口中放一片榨菜咀嚼 ， 會使煩悶情緒緩解；飲酒不適或過量時 ， 吃一點榨菜可以緩解酒醉造成的頭昏、胸悶和煩躁感 。
4、利尿除熱
榨菜含有鈣、磷、鐵等微量元素 ， 被人體吸收后 ， 能利尿除溫；促進機體水、電解質平衡 ， 可用于防治小便澀痛、淋瀝不盡之癥 。