【八珍月餅是哪八珍】八珍月餅是山西小吃 ， 色澤油潤 ， 甘甜香酥 。通常由碎核桃仁、花生仁、果脯以及飴糖，碎冰糖、蜂蜜 ， 八珍粉混合的 。還可以由蝦仁、鮮魷、雞肉、鴨胗、魚肚、豬腰、生腸、香菇、紅蘿卜混合 。月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用 。
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