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螃蟹用來做湯怎么做

生活百科螃蟹

冬瓜螃蟹湯需要的主料：螃蟹、冬瓜 。
配料：料酒、鹽適量、蔥、姜片 。
制作方法：
1、將螃蟹洗凈 ， 揭開殼去內臟和蟹腮 ， 切塊；
2、將冬瓜去瓤洗凈，帶皮切塊；
3、將蔥洗凈，切段；
4、大火煮沸清水 ， 放入冬瓜、螃蟹、姜片和料酒；
【螃蟹用來做湯怎么做】5、煮沸后轉中小火煲一個小時 ， 撒入蔥段，下鹽調味即可食用 。