【怎樣做羊肉不腥】1、食用前將羊肉切片、切塊后 ， 用冷卻的紅茶水浸泡1小時 。
2、先將羊肉在清水中浸10分鐘 ， 漂去血水，然后置鍋中燒煮 ， 同時加入5枚紅棗 。
3、羊肉切片、塊后放入開水鍋中，加適量米醋，煮沸后撈出羊肉即可除腥 。
4、按羊肉、綠豆10：1的比例，加入燒煮即可除腥 ， 又使羊肉增色 。
5、燉羊肉時，在鍋中放入一顆帶皮核桃或幾塊桔皮即可除腥味 。
6、羊肉做餡時可加入適量白蘿卜 ， 再加些蔥、姜、料酒等

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