主料：老母雞500g、豬棒骨500g 。
方法：
1、準備一個小紗布，縫成口袋，將：八角、甘草、沙姜、花椒粒、小茴香、肉豆蔻、羅漢果、桂皮縫制到小紗布包中，封好口；
2、鍋中放入清水，老母雞及豬骨洗凈放入，水要沒過材料，然后放入料包；
3、大火燒開鍋30分鐘，撇出雜質沫，轉小火30分鐘后倒入醬油、老抽和冰糖；
4、再過30分鐘后讓人大蒜和花雕酒，小火燉30分鐘；
【鹵水怎么做才好吃啊】5、關火撈出食材及料包及雜質，加入適量鹽，裝盆加蓋，鹵水做好了 。
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