1、材料：香蕉2條、西米50克、牛奶1瓶、冰糖適量 。
2、水燒開，將西米到入鍋中，中火煮10分鐘左右 。
3、煮到西米中尚有小白芯，大部分為透明色的時候，關火燜5-8分鐘 。等西米已經完全透明了，將西米撈出瀝水 。再用冷開水清洗過一遍水 。
【牛奶香蕉西米露步驟】4、瀝干水份的西米，倒入牛奶中，攪拌均勻 。（牛奶可以是純牛奶也可以是甜牛奶，因為西米本身是沒味道的，所有可以在牛奶里加適量冰糖，加熱待冰糖融化即可）
5、將香蕉切片 。放入牛奶西米中，這樣甜的香蕉牛奶西米露就做好了！

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