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1、食材：核桃2斤，冰糖半斤左右，油少許 。
【核桃紅棗酥糖的做法 核桃酥糖的家常做法】2、先將核桃敲碎，取出核桃仁掰成小塊 。
3、開小火熱鍋，鍋里放入少許的油和冰糖（比例按1：3），不停攪拌 。
4、攪拌至冰糖慢慢融化，慢慢熬至糖汁變的有點發黃 。
5、放入核桃仁快速翻炒，是核桃仁全部都均勻的裹上糖汁 。
6、稱出放到容器里，用刀背壓實，壓出一個形狀 。
7、溫熱時取出，用刀切成小塊，再放涼即可 。
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