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1、烤地瓜含有多種糖類物質，吃起來清香甘甜，還含有維生素C、維生素A、胡蘿卜、蛋白質、膳食纖維等營養物質，適量食用能促進腸胃的蠕動，有利于食物消化，能緩解便秘癥狀等，但過量食用，則會加重腸胃的負擔，引起腸胃不適等，而且地瓜中含有氧化酶，在胃腸內可以產生二氧化碳氣體，吃多了會導致腹脹、打嗝等 。
【烤地瓜吃多了會怎樣 烤地瓜總吃好嗎】2、地瓜個頭大小不一，如果是體型較小的紅薯，一次可以吃1~2個，若是體型很大的地瓜，一次吃半個即可 。另外，吃烤地瓜之前，建議先將地瓜皮去掉，因為烤熟的地瓜不易發現上面的黑斑，長有黑斑的地瓜會變硬、發苦，而且具有一定的毒性，因此挑選烤地瓜時，要選擇沒有黑斑的 。
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