【燃燒脂肪什么氣味】一種酮嗅味 。脂肪的代謝產物 ， 當完全氧化時是水和二氧化碳；然而實際上脂肪的代謝 ， 特別是快速燃脂 ， 多為不完全氧化 ， 會產生大量酮體β-羥丁酸、乙酰乙酸和丙酮 ， 前兩者在靜息時（也就是不作劇烈的運動 ， 多為在饑餓中睡眠）會在琥珀酰CoA轉硫酶或者乙酰乙酸硫激酶的作用下生成乙酰乙酰CoA ， 進一步分解為乙酰CoA進入三羧酸循為機體功能 。丙酮在人體的代謝途徑主要是經肺排泄 ， 也就是傳說中的酮嗅味 。

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