【人參果怎樣才算熟】人參果成熟之后，果皮呈金黃色或者奶白色 ， 上面帶有紫紅色的紋路，果肉變得白嫩多汁，重量會偏沉 。未成熟的里面果肉為純白色，果實脆兒發澀，香味較淡，食用口感較差 。一般是在七八分熟的時候進行采摘，放置10--15天果實會偏脆，采摘完的橢圓形果皮呈白色，少個別帶有紫色紋路，放置10--15天左右會進入它的成熟期，成熟后果肉呈奶白色，果實偏脆，這個時期食用果實脆嫩多汁，食用口感比較好，在過一段時間它全部熟透，果實外形會變得干癟，果肉會變軟，味道清香，食用口感較差 。
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