1、容器中放入黃油，糖粉 ， 低筋粉和抹茶粉，揉成面團(tuán) ， 用搟面杖搟勻，放入冰箱冷凍半小時(shí)后，用模具印出圓形 。
2、鍋中放入黃油，牛奶和糖，加熱至沸騰 。放入低筋粉和抹茶粉 ， 攪拌至無干粉的狀態(tài) 。
【如何制作抹茶泡芙】3、雞蛋打散，分次加入剛才做好的面糊中 。攪拌均勻，裝入裱花袋 。擠在烤盤上 ， 蓋上?皮 。送入烤箱，上火190度 ， 下火160度 ， 烤十分鐘 。繼續(xù)上火160度，下火160度 ， 烤30分鐘即可 。

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