1、用料：竹筍150g，黑木耳50g，柿子椒50g，胡蘿卜100g，食鹽適量，花椒適量，調和油適量 。
2、竹筍、青椒、木耳、胡蘿卜 全部切成絲 ， 備用 。
3、鍋中放油，加入適量花椒，榨出香味后，將花椒取出 。
【冬筍炒三絲家常做法】4、在鍋出放入蔥絲 。
5、將竹筍絲和胡蘿卜絲先放入鍋中翻炒至稍軟 。
6、再將木耳絲和青椒絲放入一起翻炒，加入鹽 。翻炒兩分鐘即可出鍋 。

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