一.材料：叫花雞一只、木耳50克、黃花菜50克、杏鮑菇6根、花椒葉少許、大蔥兩段、姜1塊、干花椒少許、白酒一湯匙
二.做法：1、木耳、黃花菜泡發；
2、鍋里燒水，加干花椒 ， 煮開 。放入切塊的雞焯水煮開，加入白酒再次煮開 ， 撈出沖冷水；
3、雞肉瀝干水，木耳撕小朵，杏鮑菇切滾刀塊，姜切塊；
4、雞肉加所有調料拌勻腌漬10分鐘；
5、拌入配菜和蔥姜花椒葉，拌勻放入壓力鍋；
【用高壓鍋做叫花雞怎么做】6、選擇營養燉中的雞魚 ， 幾秒后自動加熱，等排氣完畢 ， 揭開鍋蓋即可

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