秋天是黃金生長季，如果條件允許，常給孩子吃這菜讓孩子長得更高 _健康小知識

秋天是黃金生長季，如果條件允許，常給孩子吃這菜讓孩子長得更高

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時間過得飛快，轉眼就到了深秋，天氣從涼爽轉為寒涼，人的胃口也變好了，這時適量進補能夠改善我們的身體狀況，儲存能量來抵御寒冷的冬季，因此秋季進補正當時。且對于家有孩子的朋友們來說，秋季又是孩子生長的“黃金期” ，這個季節特別適合進行戶外活動，孩子活動量加大能增強新陳代謝，促進兒童的生長發育，作為父母要把握了這個好時機，營養一定要跟上，能夠幫助孩子強健身體，助力孩子個子蹭蹭長。
給孩子補充營養，千萬切記別只認為給孩子吃大魚大肉就行，而是要多方面提高營養，多吃些優質蛋白質和新鮮蔬果，如常見的富含優質蛋白質的魚、蝦、牛肉、雞肉等肉類食材，還有豆制品、雞蛋、奶制品等；還有些素菜，如山藥、芋頭、紅薯、南瓜等應季蔬菜，都不妨常給孩子吃，重點在于葷素搭配，營養均衡，清淡少油膩。
今天就給大家分享秋天我常給孩子做的一道家常小炒---青椒牛肉炒素雞，素雞是一種營養價值豐富的豆制品，它以素仿葷，是“素中之葷” ，吃起來軟中有韌，味美醇香。素雞富含大量的蛋白質，還含有人體必需的8種氨基酸，鈣等礦物質等營養，能為人體補充鈣質和其它營養。青椒是維生素C含量非常豐富的蔬菜，還含有膳食纖維，是常見的一種配菜。將這兩種食材搭配上味道鮮美，低脂高蛋白高鐵的牛肉一起炒，鮮香可口不油膩，營養下飯又解饞，孩子抵抗力強。秋天補充營養多給孩子吃這菜，再貴也別省，補鐵補鈣個頭超過同齡人。一起來看看這道菜的詳細做法吧。
【青椒牛肉炒素雞】
原料：素雞1根青椒2個牛里脊肉1小塊淀粉1小勺醬油2勺料酒1勺油鹽適量
制作：1.準備好原材料；2.牛里脊肉加入少許鹽、淀粉、生抽和料酒等調味料拌均勻腌制一下；3.燒熱鍋放入適量的油，加入腌制好的牛肉片進鍋翻炒變色；4.加入素雞片進鍋翻炒兩下；5.加入少許醬油翻炒均勻；6.加入青椒片進鍋翻炒兩下；7.加入少許鹽調味；8.翻炒均勻；

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9.盛入盤中。

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【秋天是黃金生長季，如果條件允許，常給孩子吃這菜讓孩子長得更高】小貼士：1.牛里脊肉片加入鹽等調味料拌均勻提前腌制一下；2.牛肉翻炒變色后加入素雞進鍋翻炒，炒時加入1勺醬油上色；3.加入青椒進鍋翻炒變色，最后加入鹽調味即可。

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