1、黃油50g,棉花糖200g,雪花酥專用餅干150g,花生碎150g,蔓越莓50g , 全脂無糖奶粉50g 。
2、黃油40g,棉花糖140g,雪花酥專用餅干150g,花生碎+其他堅果=100g , 蔓越莓or葡萄干等干果50g,全脂無糖奶粉50g 。
3、如果喜歡甜一些可以選第一個配料表,如果是孕婦或者兒童建議選第二個
工具:不粘鍋、硅膠鏟、搟面杖一根、pvc手套一雙、雪花酥專用模具、保鮮袋若干只 。
4、將以上材料工具準備好后,用小火將黃油煮化,完全化開后將棉花糖放入鍋中,然后耐心等候,待棉花糖化 , 把50g奶粉放進去 , 攪拌均勻,這時棉花糖由白色變成微黃色,將餅干、蔓越莓、花生均勻放入鍋中,攪拌均勻后關火 。
【雪花酥配料表】5、可提前在雪花酥專用模具中均勻撒上奶粉,帶上pvc手套,將雪花酥放入模具中,將模具填滿后塑形,這時可借助搟面杖銼平表面,趁熱在雪花酥表面再撒上一層均勻的奶粉,切成小塊,涼了之后放入包裝袋密封即可 。
