【木瓜硬硬的是沒熟嗎】木瓜硬硬的是還沒有熟的木瓜 。青木瓜是番木瓜科，番木瓜屬熱帶常綠小喬木 。主產地中國海南、廣東、廣西云南、福建、臺灣等省 。因熟到快要掉地時外皮才黃，故名青木瓜 。成熟后黃皮紅心，富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿卜素等及十七種以上氨基酸和多種營養元素 。新鮮的青木瓜一般的帶有點苦、澀味 ， 果漿味也比較濃 。有助消化、潤滑肌膚、分解體內脂肪、刺激女性荷爾蒙分泌、刺激乳腺激素等功效 。
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