1. 首頁 > 生活經驗 > >

柿子用涼水泡多久才可以吃

生活百科柿子

【柿子用涼水泡多久才可以吃】六七天 。因為生柿子含有大量的鞣質 ， 鞣質非常澀，所以生柿子不能吃 ?？砂焉磷臃旁跊鏊锝萘咛欤涂梢允故磷永锏镊焚|釋放到水里 ， 柿子就不澀了 。根據柿子的成熟程度 ， 可適當增加或減少浸泡時間 。
柿子營養價值：柿果實營養豐富，被譽為“果中圣品” 。在成熟新鮮果實中，每100g果肉中含有0.16mg維生素A、16mg維生素C、9mg鈣、20mg磷以及0.2mg鐵，其中胡蘿卜素占據維生素A的大部分含量 。柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，可以糾正便秘，調節腸道菌群組成，具有良好的潤腸通便作用 。更為獨特的是，國內外的研究證實，柿果維生素C含量是蘋果的10多倍，食用柿果比食用蘋果對心臟更為有益 。另外，柿果多酚類物質是優良的抗氧化劑，可有效防止動脈粥樣硬化、預防心腦血管等疾病 。