第一、 首先把鴨肉清洗干凈，然后斬成一塊塊 。
第二、 熱鍋下油，放姜片進去爆出味來 。
第三、 然后鴨肉下鍋 。
第四、 加適量的鹽、生抽、料酒翻炒入味 。
【燜鴨肉的家常簡易做法】第五、 然后加小半碗水進去 ， 蓋上蓋子小火燜到水份差不多干完，大約10分鐘左右就可以了 。
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