西洋參又名花旗參 ， 是一種補而不燥、男女老少皆宜的高級保健品 ， 生產于美國、加拿大等北美國 ， 西洋參具有非常強大的補氣養血、滋陰補腎、健脾養胃、延緩衰老及美容養顏的功效 。
美國人參在我國目前市場上的西洋參往往會分為兩種 ， 一種是美國和加拿大進口的 ， 一種是國產引種的西洋參 。

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西洋參的功效與作用
1、提高免疫力
西洋參是補氣保健的首選藥材 ， 能促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等 ， 能有效抑制癌細胞生長 ， 抵御癌癥的出現 ， 讓身體素質更強 。

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2、促進血液活力
西洋參還能降低血液的凝固性 ， 抑制血小板聚集 ， 抗動脈粥樣硬化 ， 并促進紅血球生長 ， 增加血色素 。
3、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝 ， 對治療糖尿病有一定輔助作用 。

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4、補肺養陰
西洋參能補肺氣、養肺陰 ， 用于治療肺氣虛、肺陰虛證 ， 適用于治療火熱傷肺所致的氣短、呼吸困難、咳嗽、痰少等癥 。
可與玉竹、麥冬配伍滋陰潤肺 ， 能有效加強大腦的記憶力 ， 緩解疲勞 ， 安神 ， 生長期的老年人和青少年可以適量食用西洋參 ， 可以增強身體抵抗力 ， 使身體更加健康 。

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西洋參不能隨便吃？建議：為了健康 ， 請牢記這6個禁忌
西洋參片的主要成分是西洋參 ， 西洋參具有獨特的藥理作用 ， 但西洋參在某些方面仍有一些食用禁忌和注意事項：
1、服用西洋參時不要同時喝濃茶：服用完西洋參后的2~3天內盡量都不要喝濃茶 ， 因為茶葉中含有鞣酸類物質 ， 這類成分會破壞西洋參中的有益成分 ， 這樣一來便會失去吃西洋參的意義 。

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2、不能和蘿卜一起吃：西洋參具有補氣的作用 ， 而蘿卜是泄氣的 ， 兩種食物比較矛盾 ， 無論是從營養角度還是從食物相克的角度 ， 都不能將其搭配在一起吃 ， 否則不但不能起到養生的效果 ， 還會出現中毒或過敏現象 。
3、警惕不良反應：生活中有些人服用完西洋參后會感到寒戰 ， 食欲不振或體溫偏低的人容易出現過敏反應 ， 上肢和下肢會有大小不一的水泡 ， 出現這類問題要停止服用 ， 水泡就能自行消退 。

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4、冬季禁用西洋參：為什么不建議冬天吃西洋參呢？那是因為西洋參是一種寒涼的中草藥 ， 冬天吃西洋參容易加重體寒癥狀 ， 每個人的身體素質不同 ， 食用范圍也不同 。
5、經期不能服用：西洋參是一種寒涼的中藥藥材 ， 并不適合體質虛寒人群服用 ， 尤其是女性和懷孕期間的女性 ， 都不要喝西洋參泡水 ， 避免給身體帶來副作用 。

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6、濕氣重的人不能亂吃：體內濕寒之氣較多的人不要服用西洋參 ， 因為西洋參本身就是一種寒性食物 ， 容易出現寒氣堆積現象 ， 加重病情 ， 也容易導致腹部墜痛現象的發生 ， 給身體增添負擔 。
與西洋參經典的4種滋補搭配：
1.西洋參+黃芪
這兩種食物都有補氣的作用 ， 特別適合抵抗力較差人群和氣血兩虛的人 。

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