【毛豆黃豆黑豆是同一種豆嗎】這三種豆都是同一種豆 。當大豆在八分成熟時采摘下來 ， 就是我們日常所說的綠色的毛豆；當大豆完全成熟，變成十分熟時，就會變成黃色 ， 就是我們日常所見的黃豆；而成熟之后依舊不采摘，它就會逐漸變成黑色 ， 就是我們常用來制作醬料的黑豆了 。
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