【素燴方便面的做法】1、主料：方便面1包、各種蔬菜適量、雞蛋（可省）1個 。
2、輔料：油少許、醬油1勺、糖1茶匙、蠔油1勺 。
3、做法：
（1）鍋內適量油，雞蛋打散炒熟 。
（2）各種蔬菜切條或塊 。
（3）方便面泡軟 。
（4）鍋內少許底油加入各種蔬菜翻炒，然后加入炒雞蛋 。
（5）接著加入方便面、所有調料及少量水，稍稍拌勻，蓋蓋兒燴至所有材料熟透 。
（6）盛出裝盤 。

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