1. 首頁 > 生活經驗 > >

墨魚皮怎么剝 教你墨魚如何去皮

去皮生活百科

【墨魚皮怎么剝 教你墨魚如何去皮】

墨魚皮怎么剝 教你墨魚如何去皮

文章插圖
1、把墨魚放入加有100克白醋的水中浸泡3分鐘 。
2、用刀在魚背上劃兩刀 。
3、用手捏住墨魚的三角頭向下拉 ， 這樣就能把魷魚背上的皮拉掉 。
4、再用手把墨魚其它部位的皮剝掉 ， 這樣就可以了 。墨魚皮處理的不好的話非常影響菜的口感的 ， 炒到最后會非常地硬 ， 所以要清理干凈 。把墨魚泡在食醋里大概10分鐘不會影響口感 ， 還能殺菌消毒 。