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1、年糕保存冷凍還是冷藏是根據保存時間決定 。1周左右：冰箱冷藏 ， 年糕如果是自家買來食用的話 ， 一般不需要保存很長的時間 ， 通常將年糕放入冰箱保存即可 ， 這樣的保存方法可以使年糕十天半個月都不會壞 。但需要注意的是買來的年糕一般口味品種多樣 ， 不同的年糕種類需要分別用保鮮袋分開保存 ， 保證多種口味的年糕之間不會串味 。
【年糕保存冷凍還是冷藏 年糕保存冷凍還是冷藏好】2、1個月以上：冷凍保存 ， 如果年糕需要保存較長的時間 ， 這時候就得冷凍保存了 ， 冷凍保存同樣也需要將年糕按照不同口味分類包裝好 ， 這樣可以防止年糕出現變味的情況 ， 而且每次根據食用的量隨取隨放 ， 可以使年糕保存更久的時間 。
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