【八寶菜哪八種】金針菜、毛筍、黑木耳、茶干、干胡蘿卜絲、干菜梗絲、豆油皮、芝麻 。八寶菜是在江浙滬、在安徽省一帶的一道知名的特點傳統式醬制品類特色美食 。顏色金黃色，醬香氣濃 。八寶菜是用各種蔬菜進行醬漬而成的，沒有葷菜，所以其中所含有的脂肪比較少 。而且八寶菜里面含有一定的纖維，熱量比較低，僅為72大卡，同時還含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸、鐵、鉀等營養元素 。
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