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食療保健讓你清明養生無擔憂

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今天分享一篇【食療保健讓你清明養生無擔憂】希望大家喜歡 ， 下面跟著小編一起閱讀這一篇百科內容吧 ， 看完之后記得點贊分享出去給朋友們看哦！清明養生－疏泄肝木涵養腎水
在清明時節 ， 氣候溫和 ， 草木萌發 ， 杏桃開花 ， 處處給人以清新明朗的感覺 。傳統養生學認為“春與肝相應” ， 即春季氣候特點與人體的肝臟有著密切的關系 ， 因此春養肝來常保健 。除了多吃銀耳、淮山藥等益陰、柔肝、養肺的食物外 ， 最好別吃筍、雞等傷肝食品 。
中醫呼吸科的專家說 ， 春天草木繁盛 。肝屬木 ， 木生火 ， 火為心 ， 此節氣中心臟會過于旺盛 ， 所以這一段時間是高血壓的易發期 。由于高血壓會傷及血管、腦、心、腎等器官 ， 因此市民要予以高度重視 。高血壓與情志因素關系密切 ， 在情志不遂 ， 喜怒太過的時候 ， 常常會影響肝木之疏泄、腎水之涵養 。建議平時多操練動作柔和、動中有靜的太極拳 ， 保持心情舒暢 。強調低鹽飲食 ， 多食用蔬菜、水果類食品 。
旺木傷金 ， 金為肺 ， 所以這一節氣中對呼吸系統疾病也要予以高度重視 。此時春暖花開 ， 令人煩心的過敏癥也悄悄地襲來 。在春季容易引起花粉過敏的以枸樹、蓖麻、地膚、法國梧桐居多 ， 這些植物花粉量大體積小 ， 空氣中含量高 ， 在風起的日子更容易傳播 。過敏癥狀以流稀涕、鼻塞、打噴嚏、流眼淚為主 ， 同時眼、鼻、耳多處發癢 。
由于此時大自然生機勃發 ， 人體也一樣 ， 賀爾蒙分泌旺盛 ， 有可能會刺激腫瘤快速發展 ， 腫瘤患者應減少攝入生發性食物 ， 如香椿等 。
清明時節晝夜溫差較大 ， 要預防感冒 ， 衣著要適當 ， 居室要經常通風換氣 。旅游外出時 ， 盡量不到野花叢生的地方 ， 同時應準備一個口罩 ， 以備不時之需 。
清明養生——起居養生 ， 應防濕邪
“清明時節雨紛紛” ， 隨著清明的到來 ， 氣溫繼續升高 ， 雨量增多 。清明表示已到季春 ， 此時應該早臥早起 ， 以養臟氣 。同時 ， 由于降水增多 ， 在這“雨紛紛”的節氣濕氣較重 ， 容易感受濕邪 ， 因此要注意防潮 ， 切勿久處濕地以防感受濕邪 ， 尤其是老人家 ， 易出現關節疼痛等病癥 ， 更要做好保暖防濕的保健 。
清明養生——精神調養 ， 防治高血壓
在這個時候 ， 身體701-30/“ target=”_blank“class=blue》陰虛陽亢的人特別容易出現頭痛、眩暈等不適 ， 易患高血壓、腦血管意外等疾病 ， 此時 ， 精神調養尤為重要 ， 要保持心情舒暢開朗 ， 心胸寬廣 ， 可以聽音樂、釣魚或春游等豐富業余生活 ， 也可以選擇太極拳、散步、八段錦等體育鍛煉 ， 在陽光明媚時還可與朋友一起郊游、踏青 ， 陶冶性情 ， 切忌遇事憂愁焦慮 ， 甚至動肝火 。
清明養生——飲食調養
在飲食方面 ， 由于此時腎氣漸弱 ， 心氣漸起 ， 木氣正旺 ， 因此飲食方面宜減甘增辛 ， 補精益氣 ， 少吃“發”物 ， 如芋頭、鵝等 ， 可以多食枸杞菜、山藥、西紅柿、土豆、莧菜等食物及水果 ， 這里給大家介紹幾個簡單的藥膳食療方：
太子參大棗陳皮茶：
［配料］太子參15克 ， 大棗5枚 ， 陳皮3克 。
［做法］將太子參、大棗洗凈 ， 連同陳皮共同放入砂鍋內 ， 加適量水 ， 煎湯 ， 去渣取汁 。
［功效］代茶 ， 頻頻飲用 ， 可沖泡3-5次 ， 有理氣和胃的功效 。
枸杞瘦肉湯：
［配料］鮮枸杞葉300克 ， 豬瘦肉150克 ， 油、精鹽、味精適量 。
［做法］鮮枸杞葉洗凈 ， 豬瘦肉洗凈后切片 。炒鍋燒熱 ， 放入油 ， 加入豬瘦肉片 ， 翻炒片刻 ， 加適量水 ， 放入鮮枸杞葉 ， 大火煮熟 ， 加精鹽、味精調味即成 。
［功效］有健脾養肝補腎的功效 。
菊花枸杞粥：
［配料］鮮枸杞子100克（干品20克） ， 菊花10克 ， 粳米200克 ， 豬肉末50克 ， 豆豉汁、精鹽、味精、麻油各適量 。
［做法］將枸杞子揀洗干凈備用 。把粳米淘洗 ， 放入砂鍋中 ， 加適量清水 ， 用小火煮至米粒開花 ， 加入豬肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油 ， 稍煮后便可食用 。食時可調入紅糖 。
［功效］有益腎養肝目的功效 。
扁豆粟米飯：
［配料］粟米100克 ， 扁豆50克 ， 綿白糖適量 。
［做法］粟米、扁豆淘洗干后放入鍋中 ， 加適量水 ， 大火煮沸 ， 小火煮至米熟即可 ， 食時可調入綿白糖 。
［功效］有養脾胃 ， 益腎補虛的功效 。
清明養生——益陰柔肝方
銀耳鴨蛋羹
［配料］鴨蛋1個、銀耳10克、冰糖適量 。
［做法］將銀耳用溫水泡發、去雜、洗凈 ， 放鍋中加水煮 ， 煮一段時間后將鴨蛋打入碗中攪勻 ， 倒入粥中煮沸 ， 加入冰糖稍煮 ， 盛入碗中即成 。
［功效］此方可治療因陰虛、肺燥所引起的咳嗽、痰少、咽干痛等癥 。
淮山止咳飲
［配料］淮山60克、生雞蛋150克、甘蔗汁50毫升、酸石榴汁20毫升 。
［做法］將淮山去皮切成薄片 ， 放入沙鍋內加水適量 ， 煎煮30分鐘 ， 稍涼后 ， 過濾取汁 。在淮山汁中加入甘蔗汁、酸石榴汁、蛋黃 ， 煮沸即可 。
［功效］此方具有健脾益肺、滋陰益精之功效 。
五汁飲
［配料］馬蹄、梨各150克 ， 藕、蘆葦莖各100克 ， 麥冬20克 。
［做法］將馬蹄去皮絞汁、梨藕洗凈絞汁備用；蘆葦、麥冬洗凈 ， 水煎各取汁100毫升備用 ， 最后將5種汁混合即成 。
［功效］此方具有清熱化痰、生津潤肺之功效 。
清明養生——防治高血壓藥膳三款
這里再給大家介紹幾款防治高血壓病的菜肴（選自《高血壓防治》） 。
家常公雞
［配料］嫩公雞250克 ， 芹菜75克 ， 冬筍10克 ， 辣椒20克 ， 瘦肉湯30克 ， 姜、豆瓣醬、白糖、醬油、醋、食鹽、淀粉、味精、植物油各適量 。
［做法］雞肉切成小塊 ， 用有水焯后撈出備用；芹菜切斷 ， 冬筍切細條 ， 辣椒剁碎 ， 姜取其末 ， 淀粉兌成濕粉 ， 取一半和醬油、料酒、醋、鹽放入同一碗內拌勻；另一半濕淀粉和白糖、味精、高湯、調和成粉芡備用 。植物油入鍋加熱 ， 先煸雞塊至雞肉變白 ， 水分將干時 ， 放進冬筍、豆瓣醬、姜等用大火急炒至九成熟 ， 加入切好的芹菜 ， 略炒一會兒 ， 倒入調好的粉芡 ， 隨炒隨攪至熟起鍋即成 。
［功效］溫中補虛 ， 降壓安神 。適用于高血壓、冠心病、營養補良、術后恢復期患者食用 。
口磨白菜
［配料］白菜250克 ， 干口磨3克 ， 醬油、白糖、精鹽、味精、植物油適量 。
［做法］白菜洗凈切成3厘米段 ， 口蘑溫水泡發 。油入鍋內燒熱后 ， 將白菜入鍋炒至七成熟 ， 再將口蘑、醬油、糖、鹽、入鍋 ， 炒熟后 ， 放入味精攪拌均勻即成 。
［功效］清熱除煩 ， 益胃氣、降血脂 。適宜于高血壓、冠心病、牙齦出血者 。
雞湯魚卷
［配料］鮮活鯉魚250克 ， 瘦豬肉30克 ， 雞蛋清、豌豆各10克 ， 火腿8克 ， 冬筍、雞湯、料酒、醬油、鹽、淀粉、味精各適量 。
［做法］火腿蒸熟切絲 ， 冬筍切絲 ， 姜、瘦肉剁成末 ， 淀粉水調成濕粉 ， 活魚常規處理 ， 剔去骨刺 ， 片成小長方形魚片 。肉末加入醬油、半個蛋清和料酒、味精、姜末、及一半濕淀粉攪拌成餡 ， 剩下的蛋清與濕淀粉調成糊狀 ， 把魚平放在案板上 ， 先抹上一層糊 ， 再放上肉餡 ， 把魚片卷起來 ， 再涂上少許糊把魚卷粘住 。將雞湯至于旺火燒開 ， 改為小火 ， 將卷好的魚卷下入鍋內汆一下 ， 去掉浮沫使湯清涼 ， 待魚卷熟后 ， 再把切好的火腿、冬筍和其它佐料加入湯內 ， 燒開及成 。
【食療保健讓你清明養生無擔憂】［功效］滋陰潤燥 ， 清熱利濕 。對高血壓、冠心病、腦血管病、慢性腎炎、消化不良等都為適宜 。