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五常大米憑什么貴

生活百科五常

1、優良品質黑龍江五常擁有獨一無二的生長環境，地處世界三大黑土帶之一，中溫帶大陸氣候，充沛的日照，天然河水灌溉 。水稻生長季節在每年的4月-9月，一年只收割一次!而南方水稻生長期短，一年收割兩個季度或三個季度，成熟期長的晚熟水稻是肯定比短周期水稻更多的吸收營養，更為優秀美味，所以價格也會更加高一籌 。
2、產量低不完全統計五常市水稻種植面積約220萬畝,按畝產1500斤水稻計算，年產水稻150萬噸 。即使按70%的最高出米率計算，全年大米產量也不會超過105萬噸，而五常稻花香大米質量最好的山河鎮生產的五常稻花香大米，全國人均不到0.05公斤 。物以稀為貴，而且還是這么好的五常大米 。
【五常大米憑什么貴】3、人工收割成本高按照目前的農業作業習慣，稻谷的收割和脫粒往往都是由聯合收割機一并完成 。剛收割的稻谷含水量好，容易霉變，往往需要通過烘干機降到安全水分后，才能進行存儲和加工 。而五常當地居民仍舊采用手工收割方式 。為了提高大米的口感，五常大米手工收割后，往往會經過一段時間的自然晾曬（相當于烘干），使稻谷經過“后熟期”后，才會進入到脫粒加工的流程 。這其中大大增加了人力和時間的投入 。