1. 首頁 > 生活經驗 > >

咸蛋黃肉松蛋糕怎么做

蛋黃生活百科

1、做咸蛋肉松蛋糕需要準備的原材料：咸蛋黃4個 ， 肉松200克 ， 椰子粉55克 ， 淡奶油300ml ， 雞蛋4個 ， 牛奶50ml克 ， 代糖60g克 。
2、500g里脊肉順著紋理切小塊 ， 蔥段姜片鹽 ， 料酒 ， 代糖 ， 八角 ， 高壓鍋30分鐘 ?？厮艣?nbsp;， 搟成絲 。
【咸蛋黃肉松蛋糕怎么做】3、加三大勺豬油 ， 中火炒成肉酥 ， 再用料理機攪拌了三秒 。
4、四個生咸蛋黃 ， 搟成泥 ， 放在鍋里炒熟 ， 加肉酥攪勻就行 。咸蛋黃肉酥就完成了 。
5、按照戚風的做法 ， 把低粉替換成椰子粉 。蛋黃奶油椰子粉攪拌均勻蛋白代糖打出尖角 ， 分兩次加入蛋黃盆里 。
6、蛋糕放涼脫模 ， 切片 。淡奶油加糖打發 。一層蛋糕 ， 一層奶油 ， 最后撒上咸蛋黃肉酥即可 。