1、主料：紅小豆120克、面粉500克；輔料：水225克、葡萄干50克、花生50克 。
2、做法：將紅小豆浸泡1小時；
3、鍋中加少許水，水開后下入紅小豆，煮開后轉小火煮 ， 煮的過程中慢慢添加水，以保證鍋里的水一直似開非開的狀態，將豆子煮半小時后，放入花生一起煮；
4、和面，將水慢慢倒入面粉中，將面粉打成絮狀后揉成團，靜置半小時，靜置好的面團搟成面條 ， 切成韭菜寬窄備用；
【韓城甜面的做法和配方】5、煮好的紅豆水用多少舀出來多少 ， 燒開后下入面條 ， 煮熟即可 。

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