1、豬骨砍成小塊，蓮藕去皮后，蓮藕切成小塊，紅棗去核 。
2、豬骨洗凈，用開水略燒開，目的是除腥，去臟 。
3、鍋中重新加水燒開，放入豬骨，蓮藕一起沸后再用小火煲1個小時 。
4、按各人的飲食習慣，放進適量的芹菜和鹽即可 。
【廣東豬骨煲蓮藕怎么做好吃】5、在烹制蓮藕時千萬不能用鐵鍋或鐵器 ， 以免引起發黑 。可選用陶瓷器皿或鋁制器皿 。

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