1、禮條肉是里脊肉 。
【禮條肉是什么】2、里脊肉（Tenderloin） ， 是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉 。里脊肉通常分為大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋 ， 通常吃的大排去骨后就是里脊肉，適合炒菜用 。小里脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少 ， 很嫩，適合做湯 。
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