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水餃怎么煮才好吃

生活百科水餃

1、首先，我們把煮餃子的水燒開，開了以后，先不急著放餃子，而是滴幾滴實用油進去，滴油以后，餃子下鍋后就不容易黏在一起 。
水餃怎么煮才好吃2、餃子下鍋以后，用鍋鏟輕輕的攪動，幫助它化開（這里爭對的是速凍餃 ， 超市買的那種） ， 等餃子都散開后，往鍋里參半碗冷水，讓鍋里的水處于半沸騰的狀態 。
水餃怎么煮才好吃3、蓋上鍋蓋燜煮兩分鐘，待鍋里的水又開了后 ， 再加入半碗冷水 。蓋上鍋蓋，再等水開 。然后轉中火，把餃子煮熟 。
水餃怎么煮才好吃4、當然，加冷水的次數也可以是三次 ， 但不宜再多，多了餃子就熟透了 。而加冷水的作用是讓餃子從外到里，慢慢變熟，皮吃起來不會太軟，陷吃起來不會太生 。
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