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藍莓果醬的做法

生活百科果醬

1、冷凍藍莓無需清洗，直接放進鍋里，加入所有砂糖 。
2、拌勻，如果時間充足可以放冰箱腌制2小時 。
3、可以直接開始煮，不需加水，慢慢會出汁 。
4、記得用小火煮，并且一邊煮一邊輕輕攪拌 。
5、這個果醬煮的時候幾乎沒有浮末，如果有的話需要弄出來 。
6、一直煮到變濃稠，可以用勺子粘一下果醬，然后用手指能劃出一道干凈的痕跡就表示煮好了 。
7、還可以用一個冷藏過的碟子測試，果醬沾上去，幾乎不流動，用手能劃出一道干凈的痕跡就表示煮好了 。
【藍莓果醬的做法】8、煮好的果醬馬上放進消毒好的瓶子中 。
9、蓋好蓋子，倒置形成真空狀態，等不熱的時候放進冰箱冷藏保存即可 。
10、煮完果醬鍋里還有很多粘著的果醬也不要浪費哦，加點白開水就是很好喝的藍莓果汁了 。