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干炸帶魚面糊怎么做

生活百科帶魚

食材用料：
帶魚2條 ， 香菜少許 ， 姜片少許 ， 蒜4瓣 ， 面粉少許 ， 油少許 ， 鹽2小勺 ， 料酒少許 ， 六月鮮醬油少許 。
做法：
1、處理帶魚 ， 去除臟器 ， 并且切成適當大小的帶魚段 。
2、將帶魚放入盆中 ， 加入姜蒜 ， 鹽 ， 料酒 ， 六月鮮醬油 。
3、攪拌均勻腌制半小時 ， 中途需要翻面 。
4、碗中加入面粉和水調成面糊狀 ， 面粉和水的比例按照個人口味調 ， 適當即可 。
5、將帶魚放入面糊中裹均勻上漿 。
6、鍋里放入少許油 ， 油溫變熱 ， 將帶魚一塊塊放入鍋中 。
7、一面炸至金黃后 ， 翻面 。
8、將帶魚的另一面煎至金黃色后關火 。
9、盛出即可食用 。
做法小貼士：
【干炸帶魚面糊怎么做】1、腌制久點比較入味 。
2、裹粉不要太稀 ， 濃稠一點 。