文章插圖
1、牛排骨斬成小塊 ， 我是在超市買的牛排骨 ， 因為銷售阿姨心情不好 ， 切得大大小小 ， 家里也沒有合適的家具 ， 結果就這樣有的大有的小 。所幸最終沒有很大影響 。
2、把牛排骨洗干凈后控干它的水分 ， 在放入水中洗掉沫子和血水 ， 在撈出來留有備用 。
3、將燉肉調料裝調料盒 ， 干辣椒洗干凈 ， 洋蔥半個切塊 ， 姜切片 。取一只碗倒入適量料酒、醬油 ， 放少量糖、適量八角粉(我家整個的的八角用完了 ， 所以加了八角粉 ， 最好還是整個的放進調料盒) 。
4、鍋里燒開一碗水的樣子 ， 放入飛過水的牛排骨、調料盒、干辣椒 ， 將3中調好的醬汁倒入 ， 加入適量的鹽 ， 略煮一會 ， 關火 。
5、將鍋里的排骨撈到電壓力鍋里 ， 上面鋪上洋蔥、西紅柿 。根據電壓力鍋的操作進行設定 。
【牛排骨怎么燒啊 牛排骨頭怎么燒】6、半個小時后 ， 香氣逼人的牛排骨就做好了 ， 再放入紅薯塊、胡蘿卜塊燉到其口感剛好 ， 攪拌均勻 ， 就可以出鍋裝盤了 。

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