1、雞蛋打入無水無油的干凈盆里,分次加入糖打發 。
2、打發至提起打蛋器滴下的面糊可以輕松畫出8字 , 且不馬上消失 。
3、篩入低筋面粉和可可粉,翻拌均勻,注意動作要輕柔,不能畫圈,否則會消泡哦 。
4、牛奶加入玉米油,攪拌均勻 。
【可可紙杯蛋糕的做法】5、慢慢倒入蛋糕糊中,翻拌均勻 。
6、將拌好的蛋糕糊倒入量杯里 , 再倒入紙杯中 。
7、烤箱預熱,上下火,中層,160度,烤20分鐘 , 用牙簽扎一下,牙簽上沒有蛋糕糊就是熟了 。
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