1、食材：
新鮮羅勒葉120克、松仁60克、初榨橄欖油150毫升、帕馬森干酪30克、蒜5瓣、黑胡椒粉少許、鹽6克 。
2、做法：
?。?）準備好所有食材 。
?。?）松仁用烤箱150分鐘烤6~8分鐘烤熟（用平底鍋炒也行，聞到香味就可以了，不要變焦黑） 。
?。?）羅勒去根筋，只取葉片；葉片漂洗后甩干，再自然晾干或用廚房紙巾吸干水分 。
?。?）把松仁、羅勒葉、橄欖油放入破壁機 。
?。?）用醬類功能，打30秒左右 。
?。?）把帕馬森干酪粉、蒜、黑胡椒粉、鹽也放進去 。
?。?）再攪至均勻（攪得時候時間不用過久，多攪刀頭會熱 ， 導致羅勒氧化，顏色也不漂亮，而且適度保持顆粒反而能令醬更有層次）
【松仁青醬做法步驟】 ?。?）把醬倒出后立即裝入容器，表面要再倒一層橄欖油封住，防止氧化變色 ， 放冰箱密封冷藏保存 。