劉師傅是一名出租車司機，老婆在工廠工作，一家人在城市生活，為了能夠給自己的兒子在生活和學習上提供更好的物質幫助，劉師傅經常跑夜車，還兼著一份白天的工作，每天只休息4個來小時，家庭不算富裕，雖然兩口子生活都很拮據，但是兒子在學校的學習成績一直是劉師傅最驕傲的事情，為了他劉師傅說自己再苦再累也值了。

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但是，就在前一段時間發生的一件事情，對于這個家庭來說可謂是晴天霹靂，事情的經過是這樣的，劉師傅最近一段時間老是出現腹痛，發熱，并且體重減少的情況，剛開始他以為是自己工作太累了，沒有太當一回事，但是隨著時間的不斷遷移，這些癥狀不但沒有減輕，反而加重了。劉師傅的妻子擔心不已，拉著他去醫院做了個檢查。

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原來劉師傅被查出患肝癌，醫生通過溝通后發現劉師傅不抽煙也不喝酒，除了熬夜工作之外沒有其他的不良生活習慣，認為這是引發他患肝癌的重大原因，但是當問到飲食習慣的時候，醫生說了一句話，讓你妻子和孩子也檢查一下吧，劉師傅不解，但還是照做了，結果查出來一家三口竟然都患上了肝癌。知道原因后，妻子痛哭，聲稱是自己害了孩子。

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原來，劉師傅的妻子日常生活喜歡貪一些小便宜，購買食用油時總是到郊區的一家私人榨油點購買，這家榨油點的老板為了提高利潤，常年收購各種發霉的花生，大豆用來榨油，長期食用這種劣質油，導致鄭師傅一家都得上了癌癥，原來都是貪小便宜，醫生：省錢惹的禍，很多家庭都中招了。

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使用發霉變質的花生榨油，無法過濾初榨花生油中的致癌物黃曲霉素，它被世界衛生組織劃定為1類致癌物，毒性遠遠高于氰化物、砷化物和有機農藥的毒性，其中以B1毒性最大。當人攝入量大時，可發生急性中毒，出現急性肝炎、出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增生。當微量持續攝入，可造成慢性中毒，生長障礙，引起纖維性病變，致使纖維組織增生。黃曲霉素的致癌力也居首位，是目前已知最強致癌物之一。

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醫生：黃曲霉素就藏在你家里的這些食物當中，一定要當心：1、變質的米飯：別以為做熟了就能放松警惕，變質的米飯是最容易產生黃曲霉毒素的，國家二級營養師、高級食品檢驗員孟立娜說，“我身邊就有常年吃剩飯菜的長輩40多歲就患癌癥的事例。為了不浪費，他經常吃已經有些異味的米飯。要知道，變質的米飯是最容易產生黃曲霉毒素的！

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2、沒洗干凈的筷子：很多家庭也都有這個習慣，筷子用到細縫發黑都不舍得扔掉，洗碗布也完全沒有形狀了，還在努力服役。而年輕人的早期肝癌可能跟我們使用的筷子有關?？曜颖旧聿⒉粫L黃曲霉菌，但我們平時使用筷子來吃花生、玉米等淀粉含量高的食物時，筷子縫里最容易藏淀粉，一來二去霉變了，黃曲霉素就藏在里面了。

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3、小作坊自榨油：有的花生外表正常，但內部已出現黃曲霉素，而小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質的工藝，不能對原材料進行精煉。即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬污染問題，以及存在高致癌物黃曲霉毒素問題、

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