1、菠菜去根洗凈晾干水分 。
2、鍋內煮開水將菠菜燙一分鐘后撈出 。
【菠菜汁面條的做法】3、加少許鹽攪拌均勻，切碎 。
4、用紗布包住菠菜碎，用力擠出水分 。
5、打入兩個雞蛋到菠菜汁，攪拌均勻倒入面粉 。
6、和成光滑的面團，醒二十分鐘 。搟成面皮 。
7、根據你的喜好程度切成面條 。
8、鍋內煮開水，將面條下入，調入少許鹽和香油即可，也可以加點你喜歡的蔬菜，或者撈出后拌醬料吃 。
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