1、食材：鮑魚、食用油、蔥末、蒜末、辣椒、料酒、生抽、耗油、醋、芝麻 。
2、準備適量鮑魚，清洗干凈備用 。切蔥末，辣椒丁，蒜末備用，蒜可以多切一些 。
【醬汁鮑魚教程】3、將鮑魚改上花刀備用 。
4、鍋里燒水，鮑魚上鍋上氣蒸八分鐘 。
5、鍋里倒油，把蔥末，蒜末，辣椒丁全部倒入，炒香 。
6、倒入適量料酒調味 。翻炒 。
7、再倒入適量生抽 。翻炒 。
8、繼續倒一點耗油，繼續翻炒 。
9、來少許的醋，撒適量芝麻提味 。翻炒均勻 。
10、醬汁做好后，用小勺子淋到蒸好的鮑魚上 。
11、醬汁鮑魚做好 。
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