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影響酶活性的因素實驗應注意什么

生活百科影響

影響酶活性的因素：溫度、酸堿度、重金屬離子都能影響酶的活性 。
酶活性實驗需要注意的事項：
【影響酶活性的因素實驗應注意什么】要規定一定的反應條件，如時間、溫度、pH等，并在酶測定過程中保持這些反應條件的恒定，如溫度不得超過規定溫度的士1℃，pH應恒定 。配制的底物濃度應準確且足夠大，底物液中應加入不抑制該酶活力的防腐劑并保存于冰箱中，以防止底物被分解 。標本要新鮮，由于絕大多數酶可因久置而活力降低，標本如無法及時測定，應保存于冰箱中 。用血漿時，應考慮到抗凝劑對酶反應的影響 。有些酶在血細胞、血小板中的濃度比血清高，為此在采血、分離血清時，應注意防止溶血和白細胞的破裂 。在測定過程中，所用儀器應絕對清潔，不應含有酶的抑制物，如酸、堿、蛋白沉淀劑等 。